Saflax Anýz

Anýz je rostlina oblíbená již od starověku, která nachází uplatnění mnoha způsoby. V kuchyni se drcené plody rostliny těší velké oblibě v dezertech, vánočním pečivu i jako čaj. Listy lze používat čerstvé podobně jako kopr a estragon. Obsažený éterický olej anethol se přitom stará o nezaměnitelnou chuť.

Zajímavosti

• Anýz původně pochází z Orientu, ale rostlina se pěstuje také v Rusku a jižní Evropě.

Naše tipy:

• Semena nechte před výsevem 24 hodin bobtnat ve vodě o pokojové teplotě, abyste zlepšili klíčivost
• Pěstební nádobu umístěte na světlé a teplé místo bez přímého slunečního záření
• Pěstební nádoby zakryjte fólií s otvory, aby půda nevysychala
• Fólii každé dva až tři dny na dvě hodiny odstraňte, abyste zabránili tvorbě plísní
• Pěstební substrát udržujte vlhký, ale ne mokrý
• Přesazování ven od poloviny května, kdy již nehrozí noční mrazíky
• Přímý výsev od dubna
• Miluje slunné a teplé stanoviště
• Vyžaduje humózní, propustnou, mírně vápenatou půdu
• Není nutné žádné další hnojení
• Během fáze růstu udržujte půdu rovnoměrně vlhkou
• Doporučuje se řez při začínajícím dozrávání plodů v září/říjnu
• Když se plody zbarví do šedozelena, svažte nať do volných snopů a nechte plody jeden až dva týdny dozrát, než je z nati vymlátíte
• Plody sušte pomalu při maximálně 35 °C a následně je uchovávejte ve sklenicích chráněných před světlem